Gartenarbeit

Vergessen Sie vergessenes Gemüse wieder!

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Helfen Sie, altes Gemüse zu retten, indem Sie es in Ihrem Gemüsegarten anbauen.

Eine großartige Möglichkeit, die Gleichmäßigkeit des Geschmacks zu bekämpfen und Ihrem Garten einen altmodischen Charme zu verleihen.

Kürbis und Kürbis laufen lassen

Entziehen Sie sich nicht der großen Familie von Kürbissen, die Gemüse in so unterschiedlichen Farben und Formen anbietet: Butternusskürbis Butternut, Ungarischer blauer Kürbis, leuchtend roter Etampes-Kürbis, Spaghettikürbis… Installieren Sie sie am Fuße Ihres Kompost für Schatten oder als Bodendecker in Ihren Reihen von Bohnen Ruder oder eine leere Ecke zu füllen. Wenn Sie keinen Platz mehr auf dem Boden haben, lassen Sie sie an einem engen Seil hochklettern.

Säen Sie Ihre Samen Mitte Mai in mit Kompost gefüllte Löcher, sobald sich der Boden erwärmt hat. Hüten Sie sich vor Mäusen, die die Samen von lieben quetschen.

Variieren Sie die Freuden, indem Sie verschiedene Kürbisarten installieren, und vermeiden Sie so das Risiko einer Hybridisierung zwischen Sorten derselben Art.

Wenn sich die Früchte bilden, kürzen Sie die Triebspitzen. Ernten Sie sie vor dem Frost und lagern Sie sie in einem Raum bei 10 ° C, um sich im Winter mit Suppen, Gratins, herzhaften oder süßen Kuchen zu verwöhnen, ganz zu schweigen von Marmeladen!

Diversifizieren Sie Ihr Wurzelgemüse

Entdecken Sie verschiedene Sorten von Rüben weiß, pink oder gelb und die Steckrübe hergestellt aus einer Kreuzung von Rübe und Grünkohl. Machen Sie in Ihren Menüs viel Platz für dieses Gemüse mit delikaten Aromen, um es roh oder gekocht zu verwenden. Säen Sie sie im Frühjahr für frühe Sorten und zwischen Juli und August, um Ihren Winterkonsum sicherzustellen. Vermeiden Sie die Installation nach einer Kultur derselben Familie wie der Rettich und das Kohl.

Das Pastinake wurde von der entthront Karotte von denen er der Cousin ist. Trotzdem ist es ein ertragreiches Gemüse mit einer größeren Wurzel.

Säen Sie die Samen von März bis Juni in lockeren, leichten Boden und etwas Kreide. Es ist eine Ernte, die eine erhebliche Menge Kompost benötigt. Hüten Sie sich vor Wühlmäusen, die sich vor Ihnen bedienen können. Ernten Sie im November und verwenden Sie diese Wurzel mit einer mehligeren Textur, aber einem milderen Geschmack wie eine Karotte.

Das SchwarzwurzelnLange, fleischige und weiße Pfahlwurzeln gehören wie die Scorsonera zu den Kuriositäten, die wiederentdeckt werden müssen. Säen Sie diese Wurzeln im Frühjahr in den Boden für eine Ernte von Oktober bis März zur Schwarzwurzel. Sie können Ihre verlassen scorsonères im Boden, um den Winter danach zu genießen. Wie auch immer, lassen Sie Ihre Pflanzen säen, ihre Blumen sind so schön.

Viele Salate und Blattgemüse

Eisige Ficoïde mit überraschendem Geschmack, knusprigem und saurem Zuckerhut, festem und fleischigem Katalonien, sanft gewürztem Hirschhorn, Chicoree und Escaroles Zebra, bunte Endivien, Grüner Salat in Herbstfarben ... Machen Sie ein Mosaik aus Farben und Formen, indem Sie viele verschiedene Salate säen.

Verwenden Sie sie für Ihren Mesclun, indem Sie die zarten Blätter des Wurzelgemüses hinzufügen. Um sie aufzuziehen, säen Sie die Rakete schrittweise das ganze Jahr über. Gießen Sie regelmäßig, wenn Sie sich Sorgen über den scharfen Geschmack machen.

Entdecken Sie die große Familie von Kohl durch die Aussaat auf rauchigem Boden von April bis Juli seine vielen Sorten: Grün- oder Rotkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl Romanesco und der riesige weiße Kohlrabi, der Feinschmeckern bekannt ist.

M.-C. H.

  • Lesen Sie auch: altes Gemüse anbauen
  • Informationen zu Pastinaken: Unsere Artikel zu Pastinaken


Video: Die Zuckerwurzel, leicht anzubauen (Juni 2022).